De appelbes is een hele leuke bessenstruik. Deze struik is jammer genoeg vrij onbekend in Nederland. Deze struik groeit bijna overal en heeft weinig last van ziekten. De bessen kunnen goed gebruikt worden voor verwerking.

De Appelbes

De appelbes is een mooie, compacte struik van ongeveer een meter hoog. De plant bloeit in het voorjaar met witte schermbloemen. De plant is dus ook een mooie sierheester die soms nog aangeplant wordt. De appelbes heeft weinig last van ziekten, en is dus een zeer gezonde plant.

Maar naast een mooie struik is de appelbes ook zeer geschikt voor de fruitproductie. Appelbessen stikken van de antioxidanten en worden daardoor ook wel onder de 'superfoods' gerekend. Dit is een leuke bijkomstigheid; aangezien superfoods vaak exotisch en duur zijn. Appelbessen kunnen gewoon in de Nederlandse achtertuin geteeld worden.

Appelbessoorten

Wij verkopen alleen het ras 'Viking' aangezien dit ras het beste geschikt is voor de teelt van appelbessen. Andere varieteiten zijn vaak voor de sier geselecteerd; en dit is voor ons minder belangrijk. Het ras 'Viking' blijft een compacte struik, en geeft een grote hoeveelheid vrij grote, dieppaarse tot zwarte bessen. Meer informatie over dit ras vind u in de webwinkel.

Aroniabessen in de tuin zijn prachtig!

Recepten met appelbessen

Appelbessen zijn heerlijk; maar niet direct vanaf de struik. Zoals zoveel fruitsoorten zijn ze veel lekkerder als ze ergens in verwerkt zijn. Er zijn natuurlijk wel mensen die ze direct van de struik eten, maar daar is de smaak voor mij te zuur en wrang voor. Gebruik appelbessen voor het maken van jam en sap; dit is vrij gemakkelijk en het resultaat is overheerlijk!

Appelbes snoeien

De appelbes behoeft geen specifieke snoei. U mag de appelbes het hele jaar door snoeien om de vorm van de plant te verbeteren, maar dit hoeft niet voor de fruitproductie. Wel kan het na enkele jaren aan te bevelen zijn om de struik te verjongen door enkele oude takken te verwijderen.